探索美味的花生米烹饪技巧，吃出口感香脆鲜美！

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花生米烹饪技巧

1.将花生米洗净,放入锅中加水煮沸后,将花生米捞起,沥水。

2.锅内加油,将花生米放入炒,同时倒入花生米,炒干花生米的水分。

3.在炒干花生米的时候,放入白糖,将糖炒至干身,将糖炒至焦身,

4.花生米炒干后,关火,装入盘中。

方法一

原料:花生米300克,白砂糖20克,盐2克。

做法:

1.将花生米放在锅内炒干,再用铲子将其压扁,在锅内放入白砂糖和盐,用中火炒至干身,将糖炒至焦身,

2.在炒干花生米的时候,放入白糖,将糖炒至干身,

方法二

原料:花生米100克,白糖100克,盐2克,酱油20克,醋20克,香油5克。

1.将花生米放在盆内用水泡30分钟,捞出,控干。

2.锅内放入花生油,烧至五成热时,放入花生米炸酥,捞出沥油。

3.锅内留少许底油,放入白糖、酱油、醋、味精、盐炒至糖溶化,起泡时,放入炸好的花生米,炒匀,装盘即可。

方法三

原料:花生米200克,白糖100克,精盐2克,料酒5克,酱油10克,葱5克,姜5克。

1.将花生米洗净,晾干,用剪刀剪成小块。

2.锅内放入花生米、白糖、精盐、葱、姜,炒熟后盛盘,浇上烧热的花生油,再浇上烧热的酱油,即可食用。

方法四

原料:花生米300克,白糖50克,淀粉100克,精盐2克,酱油10克,醋20克,香油5克,花椒油10克。

1.将花生米用温水浸泡30分钟,捞出,控干,放入碗内,加入白糖、精盐、酱油、料酒、味精、香油,拌匀,放入盘内,用湿淀粉拌匀。