探索缺铁快速补充之道：哪些食物能最有效补充铁元素？

探索缺铁快速补充之道:哪些食物能最佳效果补充铁元素?

1、动物肝脏

猪肝富含铁、锌等营养元素,每100克猪肝含铁25毫克,所以,猪肝是补铁非常好的食物。此外,动物血中还含有很丰富的维生素K,能促进铁的吸收。

2、黑木耳

黑木耳被誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳含铁185毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出20倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍。

3、葡萄干

每100克葡萄干含铁量高达5.9毫克,是草莓的20多倍,是山楂的10多倍。

4、蛋黄

蛋黄中含有铁质,比肉类的铁吸收率高,比猪肝、蛋黄中的铁吸收率高。

5、黑豆

每100克黑豆含铁7.5毫克,

6、黑木耳

黑木耳中含有很丰富的铁、钙、磷、碘等营养元素,其中含铁量最高的是木耳,每100克黑木耳含铁185毫克,

7、猪肝

猪肝含有很丰富的铁、磷、钙、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,其中猪肝中的铁比肉类的铁吸收率高出20倍,比猪肝、蛋黄中含铁量最高的苋菜高出20倍。

8、黑豆

每100克黑豆含铁11.5毫克,

9、黄豆

每100克黄豆含铁9.4毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的苋菜高出10倍,

10、黑木耳

黑木耳是天然的补血食品,尤其对妇女来说,它含有很丰富的铁质,有利于补血。

11、黄豆

黄豆,是高蛋白、低脂肪、多粗纤维的食品,每100克黄豆含铁7毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的苋菜高出20倍。