探索正宗拉面的奥秘：学习如何制作完美的拉面！

探索正宗拉面的奥秘:学习如何制作完美的拉面!

拉面起源于中国,也叫“拉面”,它起源于中国,是中国的传统美食,源于汉唐时期,是一道普通面食。

做法:

1、将面粉倒在盆中,放入少量的水,揉成面团,稍微醒一下。

2、取一块面团,用手按扁,将面团擀成大片,大小以自己的口味为限,然后放在锅上,放入恰当的水,煮沸,再将面团煮熟,再放入凉水中,最后将其捞出,将其冷却,放入冰箱中。

3、取一平底锅,加入适量的水,放入适量的盐,把面放入锅中,煮开,然后把面捞出,放在冷水中,用筷子搅拌,待面凉后,将其放在碗中。

4、将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐,再加入适量的高汤,加入适量的生抽,然后将其倒入面中,放入适量的葱花,使其均匀。

5、在面中加入适量的葱花,然后使其充分混合,待面块变成面团,加入适量的食用油,继续搅拌,使其充分混合。

6、取一干净的砧板,将面团擀成薄片,然后放入盘中,在面片上刷上适量的食用油,将其均匀的摆放好,放入蒸锅中,大火烧开,再中小火蒸15分钟即可。

七、红枣银耳粥

原料:红枣30克,白木耳15克,粳米100克,冰糖适量。

1、将粳米洗净,加水熬粥,待粥煮至浓稠时,放入红枣及白木耳,边煮边搅匀,至米烂粥稠,即可盛起食用。

2、红枣、白木耳均能补气养血,常常食用可增强机体免疫力,增强抗病能力。

8、花生米大枣烧猪蹄

原料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少许,盐适量。