探索最红热菜100款：品味美食热潮的终极指南

探索最红热菜100款:品味美食热潮的终极指南

今年国内面积比欧美面积还大,平均约有4万的品尝佳肴,同时亦是相当受欢迎的一道菜式。在当地做面点的人,想吃的话,完全可以用自己的爱好来做。做面点的时候,别忘了搭配洋葱、辣椒等佐料。

土豆烧牛肉

材料:牛肉300克、土豆150克、洋葱150克、胡萝卜150克、西红柿1个、青辣椒1个、红辣椒1个、盐适量、酱油适量、糖适量、黑胡椒适量、料酒适量。

做法:

1.牛肉切块,放入水中焯水,然后捞出备用。

2.土豆去皮,切块,洋葱切片,西红柿切块。

3.锅中放适量油,爆香洋葱,放入土豆块翻炒。

4.放水,大火煮开,放入牛肉块,加盐,黑胡椒,料酒,酱油,糖,鸡精,黑胡椒。

5.小火慢炖至牛肉熟烂,然后放入西红柿,土豆,胡萝卜,青辣椒,继续炖5分钟。

6.收汁,撒青椒,翻炒均匀即可。

菜谱小贴士:

1.焯水可以去掉一小部分血水,避免牛肉炖得太烂。

2.炖牛肉的时候不要放盐,因为盐放多了牛肉炖的太烂。

3.炖牛肉时,放入少许糖,可以使牛肉炖得更香。

4.牛肉用凉水炖,可以使牛肉更加容易熟。

咖喱牛肉

主料:牛肉(瘦)300克,咖喱粉15克。

辅料:料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,糖2克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,香油10克,豌豆淀粉5克,胡椒粉1克。

1.将牛肉切成片,放入碗内,加料酒、酱油、精盐、味精、糖、葱姜水、淀粉、葱姜水、胡椒粉、香油,用手抓匀上浆。

2.将豌豆粒放入牛肉片中,用手抓匀,使牛肉片湿润,再加入少许豌豆粒,用淀粉抓匀。