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【简易卤菜】

食材:菜品1:主料鸡腿肉:150克,胡萝卜:1根

辅料:盐:1勺,鸡精:2勺,大葱:1根,大蒜:2瓣,生抽:1勺,老抽:1勺,香叶:4片,八角:4粒,桂皮:4片,陈皮:1块,丁香:4粒,砂仁:4粒,香砂:4粒,花椒:1勺,油:2勺,蚝油:1勺,盐:1勺,糖:1勺,白胡椒粉:1勺,淀粉:1勺

制作步骤:

第一步,把鸡腿肉切成块,再切小一些。

第二步,把葱姜蒜,干红辣椒,香菜,茴香,生抽,砂糖,盐,白胡椒粉,水淀粉调成调味汁。

第三步,把切好的鸡腿肉放到碗里,再把调好的调味汁倒在鸡腿肉上。

第四步,把生抽,蚝油,白胡椒粉,香叶,八角,桂皮,陈皮,丁香放到碗里,加入适量的水调匀。

第五步,把准备好的葱姜蒜,干红辣椒,香菜,茴香,生抽,淀粉放到碗里。

第六步,把调好的调味汁倒在鸡腿肉上。

第七步,把碗里的调料和调料搅拌均匀,就可以开动了。

第八步,把蒸锅里的水烧开,放入鸡腿,隔水蒸十分钟左右。

第九步,十分钟后,打开锅盖,把鸡腿肉端出来。

第十步,把鸡块端出来,把葱姜蒜放到碗里。

第十一步,把蒸鸡的汤汁倒在鸡腿肉上,把碗里的汁淋在鸡腿肉上,撒上香菜就可以开动了。

第十二,营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,非常易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。