探索各种令人垂涎的鸡蛋炒配菜：创意与口感的完美结合

探索各种令人垂涎的鸡蛋炒配菜:创意与口感的完美结合

不论如何,选择一款你认为口味独特的鸡蛋炒配菜的时候,你总是在身边的很多地方都能感受到它的清新味道。如果你不喜欢鸡蛋炒配菜的味道,那么你还可以尝试不一样的烹饪方法。

【你的菜谱】

鸡肉烩豆腐

【材料】

鸡胸肉300克、豆腐1块、青葱2根、油、生抽、鸡精、糖、淀粉适量。

【做法】

1、鸡胸肉切小块,豆腐切小块,青葱切段。热锅下油,爆香姜蒜,倒入鸡胸肉煸炒。

3、再倒入豆腐,加入生抽、鸡精、糖、胡椒粉翻炒。

4、最后加入青葱段,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1、鸡胸肉做的菜多,如果你喜欢鸡肉本身有一点味道的,可以多加鸡肉。因为鸡块可以很好的去腥,所以不用加盐。

3、豆腐可以有一些新鲜的豆皮,口感会更加好。

番茄炒牛肉

主料:牛肉(瘦)300克,西红柿300克,洋葱(白皮)150克,

调料:花生油40克,番茄酱20克,白糖10克,盐3克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克

1、将牛肉切成5厘米长、2厘米宽的条,加酱油、淀粉、胡椒粉、白糖、胡椒粉拌匀。洋葱切成粒,西红柿切成块。将油锅烧热,放油爆香葱粒,下牛肉炒至半熟,加洋葱粒、西红柿块、胡椒粉、酱油炒熟,下番茄酱炒匀,用湿淀粉勾芡即可。

【特点】

色泽红亮,肉嫩,味鲜。

【小诀窍】

特点

色泽鲜艳,酸甜适口。

糖醋香菜

原料:

香菜300克,花生油50克,精盐5克,味精3克,生抽5克,醋5克,白糖10克,香油10克,红油10克。