探索创意厨艺：用面粉做美食的惊人食谱大揭秘！

探索创意厨艺:用面粉做美食的惊人食谱大揭秘!

1、烤红薯

材料:红薯500克,面粉20克,鸡蛋2个,糖20克,沙拉油20克。

做法:红薯洗净去皮,切成小块,入烤箱,200度,烤20分钟,至红薯熟透,趁热装入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片。加入糖,蛋黄,面包糠,最后挤上沙拉油,抹平,撒上芝麻即可。

2、馒头夹生

材料:面粉50克,温水150克,鸡蛋2个,白砂糖20克,酵母2克。

做法:馒头切成小块,放入碗中,打入2个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌均匀,倒入面粉,酵母水,搅拌成糊状。放入蒸锅中,盖上锅盖,大火烧开,小火蒸20分钟即可。

3、油条

材料:面粉200克,油条1根,鸡蛋1个,胡萝卜、油条各适量。

做法:将面粉放入盆中,加入冷水和成面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵。将胡萝卜、姜切末,放入锅中炒成馅。将发好的面揉搓排气,切成小剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮,放入馅,对折后包入油条,边捏边压出花边,上蒸锅蒸10分钟即可。

4、叉烧肉

材料:猪肉馅100克,面包粉,鸡蛋、面包糠、叉烧酱、鸡精、香油各适量。

做法:将猪肉馅剁成泥,加入葱姜末、叉烧酱、鸡精、香油,顺一个方向搅拌均匀。将发好的面揉搓排气,切成小剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮,包入馅,捏紧封口。锅中倒入油,将肉馅包成一个包子,盖上盖子,中小火,二次发酵15分钟。锅中倒入水,放入包好的包子,大火蒸20分钟,出锅后撒上葱花即可。

5、梅菜肉末

材料:猪肉馅、梅菜、干木耳、生抽、老抽、味精、淀粉、香油、植物油。