探索养生药膳食疗方：改善健康，提升生活品质

探索养生药膳食疗方:改善健康,提高生活品质

一、木耳鳖甲汤

【原料】黑木耳30克,鳖甲65克,生姜2片。

【制作】黑木耳洗净,鳖甲打碎,共置锅中,武火煮沸后,文火煎15分钟,取汤,加食盐适量,温服,每日1剂,连服5~7天。

【功效】滋阴,化瘀,软坚。

二、川芎白芍猪血汤

【原料】猪血500克,川芎15克,白芍15克,黄酒25克,生姜3片。

【制作】将猪血切块,加入上述中药,水适量,隔水炖熟,调味后饮汤食猪血。

【功效】补血,活血。

三、补血养血粥

【原料】生地黄、粳米、糯米、红糖适量。

【制作】将生地黄、粳米洗净,放砂锅中,武火煮沸后,文火煎煮,去渣取汁;将糯米洗净,放砂锅中,放入生地黄汁、粳米、糯米,同煮成粥,加红糖少许调味服食。

【功效】养血,活血。

四、猪肝枸杞羹

【原料】猪肝50克,枸杞子50克,鸡蛋1个,生姜2片,葱1段,米酒少许。

【制作】猪肝切薄片,与枸杞子、生姜片、葱段、米酒、蛋液、水淀粉及盐少许拌匀,隔水蒸熟。

【功效】补肝肾,养血明目。

五、菠菜猪肝汤

【原料】新鲜菠菜250克,猪肝50克,食盐、味精、香油各适量。

【制作】菠菜洗净,在沸水中烫片刻,脱去涩味,切段。猪肝洗净,切薄片。把菠菜放入锅中,加适量清水,煮沸后放入猪肝片、沸水,稍滚即可,加入调味品。

【功效】补肝明目的食疗。

六、芹菜羊肝汤

【原料】羊肝100克,芹菜50克,调料适量。

【制作】将羊肝切片,芹菜切段,同入锅内,煮熟后加入调味品。