探索八大菜系的独特口味特点，让你的味蕾大开眼界！

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椒盐虾仁

虾仁250克,花椒粉5克,生抽20克,精盐5克,水淀粉10克,料酒10克,水淀粉10克,葱姜水20克。

将新鲜的虾仁去掉虾线,洗净,然后用刀划上几刀,再放入少许精盐,将葱姜水,料酒,水淀粉,搅拌均匀备用。待油7成热时,将葱姜水,料酒,水淀粉,搅拌均匀,倒入锅中,炒到虾仁变色即可。

木耳炒木耳

新鲜的木耳适量,把木耳洗净,切成片,然后放入锅里,加水烧开,再把木耳,放到锅里,加一些盐,味精,少量的胡椒粉,炒到木耳变软即可。

海米炒豆腐

豆腐1块,海米适量,生抽适量,香菜适量。

把豆腐切成厚片,然后再切成细条,放入油锅里炸成金黄色,然后再捞出沥油备用。等油温烧热,把豆腐放入锅中,加一些盐,味精,生抽,然后再翻炒均匀即可。

香菜炒鸡蛋

鸡蛋两个,香菜适量,葱花少许。

把鸡蛋打入碗中,然后再把香菜切成碎末,放入碗中,加入葱花,搅拌均匀。待油7成热时,把葱花鸡蛋倒入锅中,炒熟即可。

蒜蓉豆干

豆干1块,蒜蓉适量,生抽适量,白糖适量。

把豆干切成条状,然后放入锅里炒,炒熟,然后再放入豆干,加入适量的盐,炒均匀即可。

肉末烧豆腐

肉末100克,豆腐一块,酱油适量,料酒适量,姜适量,蒜适量,大葱适量,淀粉适量,鸡蛋适量,油适量。

把豆腐切成小块,然后放入盐水中浸泡,浸泡一会儿,捞出控干水分。

把肉末放入碗中,然后加入料酒,姜,葱,盐,酱油,蛋清,淀粉,水,搅拌均匀。