探究炸鱼的多种做法：美味鱼肉的不同炸制方法大揭秘！

探究炸鱼的多种做法:美味鱼肉的不一样炸制方法大揭秘!

炸鱼的不一样做法大揭秘!

1.先把鱼炸好,然后再烧一些滚油,然后将鱼炸到两面金黄,把鱼炸成金黄的。

2.把油倒出,然后再烧一些滚油,接下来将鱼和姜片一起放入油锅炸。

3.接下来加入鱼的汤水,加入一点酱油,再倒入一点料酒,再加入一点生抽,加入一点盐,再加入一些糖,最后加入一点味精,再倒入一点水淀粉,搅拌均匀后就可以了。

炸鱼的小贴士

如果你家的鱼比较大,不喜欢鱼头大的话,就可将鱼头切下,再将鱼剁成鱼尾巴,然后再放入油锅中炸。

炸鱼的其他做法大揭秘!

小诀窍

1.剁鱼的时候,先把鱼的尾巴剁掉,这样炸出来的鱼才不会那么油腻。

2.炸鱼的时候,需要小火慢炸,不要让鱼炸糊。

3.不要使用大火,让鱼受热不均匀,而是小火慢炸,这样炸出来的鱼才会很香。

4.鱼的腥味和油腻比较重,因此炸的时候需要把鱼炸透。

5.炸鱼的时候,因为是油炸食品,所以炸鱼的时候,就要加入一些生姜,可以去腥。

炸鱼的烹饪技巧

一、茄汁炸鱼

1、做法:鱼去鳃洗净,切块,在鱼身上均匀的撒上适量盐、料酒、胡椒粉、生姜末,在鱼身上均匀的抹上一层薄薄的盐、料酒、生姜末,腌制10分钟。

2、油锅加热至5成热,放入鱼块,炸制金黄捞出,控油。

3、另起锅,加少许油,将番茄酱、姜蒜茸和葱段煸炒,加入水、番茄酱、白糖、鸡精、水煮开,用小火煮10分钟,倒入炸好的鱼块,撒上葱花即可。