探秘青岛秘方排骨米饭，品味传承百年的经典佳肴

探秘青岛秘方排骨米饭,品味传承百年的经典佳肴。可以说,南昌是一道极具特色的美食,在这里美食与美食是“唇齿留香”的结果,民间就流传着这道菜的“民间美食”,那叫一个叫“舌尖上的美味”,那叫一个令人垂涎三尺。

东北米饭

用料:大米、白米、糯米、泡好的花生、红豇豆、肉末、酱油、蒜、姜。

做法:

1、先把泡好的花生米炒熟备用。把肉末、肉末、姜末、蒜末、酱油、盐、糖、生粉、水一起拌均匀。

3、炒好的米饭用碗盛好备用。

4、锅里放油烧热,下蒜末、姜末爆香,倒入肉末翻炒,煸炒至肉末发白。

5、倒入炒好的米饭,翻炒均匀,放酱油、盐、糖调味。

6、倒入适量清水,水开后放少许的红豇豆,翻炒均匀即可出锅。

特色:米饭很软,而且有一种天然的香气,闻起来很诱人。

香菇炒藕片

用料:藕、青红椒、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒。

1、藕去皮切薄片,香菇去蒂切厚片,青红椒切丝。锅里倒油烧热,倒入藕片滑炒,变色后盛出待用。

3、锅里留底油,倒入香菇丝煸炒,然后倒入藕片翻炒,调入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀,最后调入鸡精即可。

特色:香菇含有很丰富的蛋白质和维生素,藕的营养价值很高,有健脾开胃、养血止血的功效,而藕则有养阴生津、润肺止咳、清心安神的作用。

玉米炝藕片

用料:藕、木耳、胡萝卜、香菜、青红椒、生抽、料酒、白糖、鸡精。

1、藕洗净切片,胡萝卜切片,青红椒切片,木耳撕成小朵。锅里倒油烧热,倒入胡萝卜片煸炒,变色后盛出待用。