探秘竹筒粽子的独特烹饪法：煮多久才能品尝到完美熟度？

探秘竹筒粽子的独特烹饪法:煮多久才可以品尝到完美熟度?相信绝多数人都知道,可是对于这道美食,又是如何才可在家中煮出来的呢?下面小编就来给人们介绍一下。

竹筒粽子的独特制作方法:

食材:

糯米1斤、水2斤、盐2克、五花肉50克、青豆50克、小红椒5个、洋葱半个、香菇2个、鲜香菇2个、姜1块、蒜4瓣、八角1个、酱油2大匙、白糖1大匙、料酒1大匙、蚝油1大匙、酱油1大匙、水1/2杯、胡椒粉1/2小匙、葱1段、植物油适量。

步骤:

1.先把糯米浸泡1小时,放水中浸泡过夜。

2.用锅煮至水沸,把泡好的糯米倒入锅中,煮至沸腾后捞出。

3.用冷水冲掉糯米表面的灰尘,然后用饭勺将糯米放入料理机中,加入3倍的水,加入1.5勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺五花肉,适量盐,1/2小勺糖,1小勺胡椒粉,葱1段,姜2片,2片八角,1个香菇。

4.打成浆,然后倒入锅中,加入2大匙油,烧至油温6成热,倒入所有材料,用小火慢慢熬制。

5.中途不要搅拌,以避免糊锅,待锅内的糯米都熬出香味,加入2勺盐,1勺白糖,1勺酱油,1小勺胡椒粉,适量料酒,1小勺鸡精,1/2小勺鸡精,搅拌均匀,倒入锅中,盖上锅盖,待锅内糯米都煮熟后,捞出沥干水分。

6.将糯米沥干水分,装进大碗,加入3勺酱油,1勺蚝油,1小勺五花肉,1/2小勺盐,1小勺料酒,1/2小勺胡椒粉,1/2小勺鸡精,1/2小勺葱,姜2片,2勺五花肉拌匀,装进小碗,撒上葱段和姜片。

7.最后放入1小勺糖,1勺盐,1勺鸡精,2勺五花肉拌匀,装进小碗,撒上葱花。

10.用小锅蒸熟,焖制2分钟即可。