探秘福建笋干的独特烹饪技巧，让你轻松做出美味佳肴

探秘福建笋干的独特烹饪技巧,让你轻松做出美味佳肴。想要做出好吃的福建笋干,必须先了解下具体的步骤,然后根据自己的口味进行烹饪。下面给人们介绍下如何制作美味的福建笋干。

制作方法:

1、先将干笋泡发,用开水焯一下,再清洗干净。

2、把干笋切成片,放入沸水中煮开后捞出来。

3、锅烧热,放入油,放入花椒,待油温稍热,放入笋片煸炒,放入葱姜蒜末,煸炒,放入糖、花椒油、辣椒油,待炒匀,出锅。

特点:色泽美观,笋干香脆,咸淡适宜,咸淡适宜,色泽鲜艳。

原料:

主料:笋干200克

辅料:葱段、姜片、蒜片、干辣椒段、蚝油、料酒、白糖、淀粉、食用油

做法:

1.笋干提前泡发,木耳提前泡发,切成片。

2.葱段、姜片、蒜片、干辣椒段、蚝油、料酒、白糖、淀粉放入碗中调成汁备用。

3.锅内放入适量食用油,油温烧热,放入葱姜蒜片、干辣椒段煸炒,放入笋片煸炒,放入木耳片、木耳煸炒,放入料汁、煸炒,放入水淀粉勾芡即可。

笋干怎么做好吃

炸笋干

材料:

笋干250克,面粉、鸡蛋、水、植物油、淀粉、椒盐粉、白胡椒粉

1、将笋干用清水泡上,这样泡出的笋干比较脆。

2、泡好的笋干,用刀背拍松,切成丝,放到油锅中炸,炸的时候油温不要太高,笋干非常容易炸焦。

3、炸好的笋干,放到开水中,放点食白胡椒粉、淀粉拌匀。

4、将面粉加水,揉成面团,揉好后,再醒上一会儿。

5、油锅烧热,放入笋干炸,笋干会膨胀,再炸。

6、炸至金黄色捞出控油。