探秘独家炸麻花配方，轻松在家制作美味经典！

探秘独家炸麻花配方,轻松在家制作美味经典!今天,就来分享几种炸麻花配方,看一下它们的特点吧!

做法一

材料:

麻花1朵、面粉500克、鸡蛋2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油辣椒适量、花椒粉适量、小葱适量

步骤:

1、面粉加入鸡蛋、盐、鸡精、小葱,打入鸡蛋,拌匀,再加入油辣椒拌匀,把面粉和成面团。揪一块面团,揉匀,搓成长条,切成剂子,涂上一层油辣椒,撒上芝麻,撒花椒粉,平底锅烧热,下入麻花,小火慢慢煎至金黄,煎好一面后再翻面。

5、至两面金黄后,盛出。

6、切成小块,配上蒜泥,放上香菜,即可上桌。

做法二

材料:糯米粉100g,水150g,糖粉30g,油10g,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量

1、糯米粉,水,糖粉,油,葱搅拌均匀,再加入适量油,盐和胡椒粉,搅拌均匀。擀成薄片,在放上糯米粉,揉匀,把擀好的薄片叠放在一起,卷起。然后切成小块,上锅蒸熟。

做法三

材料:生粉250克,水90克,酵母2克,白糖30克,盐少许

1、生粉加少许水,糖和酵母混合均匀,倒入面粉里,揉成面团。放温暖处发酵,我这一个面团大约要2小时,面团发酵到两倍大。发好的面团用手揉搓排气,分割成大小均匀的剂子,铺上油酥,卷起,压扁,擀成大片,用刀切成均匀的小条。

5、锅中放水,上蒸屉,醒发15分钟。

6、凉水上锅,大火蒸15分钟即可。

做法四

材料:玉米面500克,小麦面粉300克,白糖适量,酵母4克,水180克

1、把面粉、白糖、酵母混合均匀,倒入面粉里,揉成面团,擀成薄片,上锅蒸15分钟。