探秘炸糖糕：教你如何制作最完美的炸糖糕面团！

探秘炸糖糕:教你如何制作最完美的炸糖糕面团!

食材:面粉、黄油、糖、酵母

步骤:

1、准备材料,先将糖、酵母混合,然后加入面粉,搅拌均匀,加入黄油。揉成光滑的面团,发酵2个小时。将发酵好的面团排气,搓成条状,切成小段。将小段放在蒸盘上,抹上一层油,防止粘连。放上红糖,撒上面粉。将红糖包入面团,捏紧收口。将面团擀成圆饼,放在锅里,小火慢慢烙。

8、等饼熟了,装盘,就可以开吃了。

炸糖糕:教你如何制作最完美的炸糖糕面团!

材料:白糖、低筋面粉、水

1、白糖和低筋面粉混合,加入水搅拌均匀。加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。加入面粉,搅拌均匀。将混合好的面粉团放在面板上,压扁,擀成圆形。撒上白糖。用擀面杖擀成圆饼,放在锅里,小火慢慢烙。等饼熟了,装盘,就可以开吃了。

材料:面粉200克、温水100克、鸡蛋1个、白糖50克

1、白糖放入碗中,加入温水,调匀至糖溶化。面粉中加入鸡蛋,混合均匀。加入白糖,用筷子搅拌均匀。把面粉和好的面醒10分钟。案板上撒少许面粉,把醒好的面搓成直径约10厘米的长条。用刀切成若干个剂子。把每个剂子用手压扁。

8、擀成圆饼。

9、把做好的炸糖糕放入铺好油纸的烤盘,再次醒10分钟。

10、表面刷上一层鸡蛋液。

11、放入预热好的烤箱,上下火200度烤制10分钟即可。

材料:面粉200克、鸡蛋1个、白糖50克、温水100克

1、将鸡蛋打入碗中,加入白糖和温水搅拌均匀。将面粉和成光滑的面团,醒30分钟。