探秘椒盐蘑菇的独特制作方法，让你成为椒盐料理高手！

探秘椒盐蘑菇的独特制作方法,让你成为椒盐料理高手!

主料:椒盐蘑菇

辅料:椒盐红椒、盐

步骤:

1.准备食材:椒盐蘑菇

2.蘑菇切片,椒盐蘑菇切片,蒜切末

3.蘑菇放入水中焯水,捞起沥干水

4.热锅冷油放入椒、蒜爆香

5.放入蘑菇翻炒,加入盐翻炒均匀

6.炒匀后装盘,撒上葱花即可

做法一

食材准备

蘑菇(鲜蘑)、干红辣椒、味精

制作步骤

1、把蘑菇清洗干净,撕成小片。

2、把干红辣椒剪成小段,蒜切末。

3、炒锅放油,烧热,放干红辣椒爆香。

4、放蘑菇翻炒,加入味精炒匀,出锅装盘。

做法二

蘑菇适量、大葱适量、酱油适量、蚝油适量、辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量

1.蘑菇洗净撕成片状。

2.大葱切段,姜切片。

3.蘑菇放水里焯一下,捞出备用。

4.炒锅放油,油热后放入辣椒、葱姜炒出香味。

5.放入蘑菇翻炒,加入酱油、白糖翻炒均匀。

6.出锅装盘。

做法三

香菇、胡萝卜、豆腐、猪肉、干辣椒、料酒、老抽、鸡精

1、香菇泡开后,去蒂切成薄片。

2、胡萝卜、豆腐切成薄片,猪肉切片,干辣椒切段。

3、炒锅放油,烧热,放辣椒、葱姜炒香。

4、放入肉片煸炒,炒至变色,加入香菇翻炒。

5、放入胡萝卜、豆腐,炒匀。

6、加料酒、老抽、鸡精调味,翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖,焖烧一会。

7、煮开后,用淀粉勾芡,再翻炒几下,即可出锅。