探秘广东腊肠的吃法：传统名菜与创意美食推荐！

探秘广东腊肠的吃法:传统名菜与创意美食推荐!

广东腊肠的做法

1.腊肠,整只放进冷水中,中火煮1小时,煮至完全透明。

2.煮好的腊肠用冰水,把它彻底冷却。

3.切块,和上面的材料拌匀。

4.取一个玻璃瓶,把拌好的腊肠倒入,放在冰箱冷藏室。

5.10分钟后,打开盖子,就可以闻到香味啦!

1.将腊肠切成片,备用。

2.将切好的腊肠放在微波炉中,高火4分钟。

3.取出腊肠,沥干水分,备用。

4.平底锅,放入油,下腊肠,翻炒至肥肉透明。

5.加入生抽、老抽、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、味精、十三香、香叶、葱段,翻炒至肉色变白。

6.加入开水,水量没过腊肠。

7.盖上锅盖,煮2-3分钟。

8.将煮好的腊肠盛入大碗中,趁热浇上蒜汁即可。

1、将腊肠切成片,用适量的油煎至金黄,蒜头和姜切片,油锅爆香蒜头和姜。

2、将腊肠放入,加少许盐,炒至腊肠出油,加少许白糖,煸炒至腊肠出香味,加适量水,焖煮5分钟。

3、然后,放入蒜片,加适量蚝油,炒至蒜片焦香,加盐,生抽,加少许白糖,炒匀。

4、最后,装入盘中,趁热食用。

腊肠,是一种可食用的肉制品。它源自于民间,流传于台湾,今已经被世界各地广泛食用。以山东济南、河北承德、邢台、北京、河北承德、保定等地为原料,经腌渍而成的肉制品。

腊肠,是用猪后腿精肉经腌制而成的。猪后腿精肉经历腌制而成,口感爽滑,含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等元素,具有补虚养身、滋阴润燥的功效。