探秘东北蘑菇烹饪：7道美味烹饪方法让你爱上它的味道！

探秘东北蘑菇烹饪:7道美味烹饪方法让你爱上它的味道!

1、把肉切成条状,把蒜切片,葱切成段。

2、把酱油和料酒放到小碗里,把盐放到肉上面。

3、锅里放油,烧热,把肉放到锅里炸一下,这样肉会更入味。

4、炸到有些微黄就可以捞出了。

5、把肉放到锅里,加一些油,油热,再把肉放进去。

6、炸到肉两面都变成金黄色,就可以捞出了。

7、把锅洗干净,然后把锅烧热,把油倒进去,一起炸。

8、炸到有些微黄就可以捞出了。

9、把炸好的肉放到碗里,把它们捞出来。

10、把炸好的肉放回小碗里,再把锅洗干净,把锅放到火上,放一点点油,再把肉放进去。

11、炒锅放油,把干辣椒放到锅里,炒香,再把干辣椒放到锅里,炒香。

12、把肉放进去,把干辣椒放到锅里,炒出香味,然后把干辣椒放进去,炒几下,就可以出锅了。

小贴士

煸炒肉的时候要小心,不要把干辣椒炒糊了,影响口感。

炸肉的做法

红烧肉块

材料:五花肉400克,干辣椒4根,姜片10片,葱段10根,大蒜8瓣,盐1茶匙,白糖1茶匙,酱油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,白胡椒粉1茶匙

做法:

1、五花肉切块,用清水泡2小时,中途换几次水。

2、用砂锅熬汤,放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、盐、酱油、料酒,炒出香味。

3、倒入肉块,继续炒,炒到肉块变色,中途用筷子搅拌,使肉均匀上色。

4、倒入水,盖上锅盖,中小火煮30分钟左右。

5、倒入干辣椒,继续焖煮5分钟,加盐、白糖调味,淋上少许香油即可。