探寻野生小河虾的食谱：了解它们喜欢吃什么！

探寻野生小河虾的食谱:了解它们喜欢吃什么!野生小河虾是一种生活在淡水水域的虾,体长为75厘米,有“活虾”和“沙虾”两种。其中,最大的差异就是,小龙龙虾体型比较小,头部没有红色的斑点,体色也偏黄,头部白色,背部灰白色。

据记载,野生小河虾富含蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,深受广大食客的喜爱。

对于野生小河虾,有没有让我们再熟悉不过的食物呢?根据个人的口味不一样,制作的食谱亦是不一样的,现在我们就来了解一下野生小河虾的食谱吧!

做法一

食材准备

主料:小龙虾250克

调料:生抽20克,食盐5克,葱1根,姜2片,香菜1棵,植物油25克,甜面酱20克,胡椒粉1克,味精1克

制作步骤

1、将小龙虾剪去须脚,剔去虾肠,洗净沥干水;

2、将葱切段,姜切片,香菜切段备用;

3、锅内加油,烧热后放入葱、姜炝锅,再放入小龙虾炒至颜色发白,然后加入生抽、食盐、香菜段炒匀;

4、放入煎好的虾翻炒,加入甜面酱、味精调味,翻炒均匀出锅即可。

做法二

主料:小河虾300克,猪肉馅150克,

调料:植物油20克,食盐4克,葱1根,姜1片,香菜1棵,植物油20克,料酒20克,甜面酱20克,胡椒粉1克,味精1克

1.将虾剪去须脚,剔去虾肠,洗净沥干水;

2.猪肉馅加入葱、姜、料酒拌匀;

3.将油烧热,放入虾炒至颜色发红,然后加入猪肉馅、精盐、香菜段炒匀;

4.锅内加油,烧热后放入小河虾炒至颜色发红,然后加入料酒、食盐、味精炒匀;

5.再放入剁碎的香菜、熟白芝麻炒匀即可。