探寻美味的秘密：烤鱿鱼须的独特做法与配料揭秘

探寻美味的秘密:烤鱿鱼须的独特做法与配料揭秘

烤鱿鱼须是一种使用新鲜的鱿鱼制作的料理,需要鱿鱼须,芝士和白糖,还需要适量的孜然。

烤鱿鱼须的独特做法与配料揭秘

孜然是一种植物油,有调味的作用,用来腌制鱿鱼须,吃起来香而不腻。

制作方法:

1、首先将鱿鱼须清洗干净,用剪刀剪去鱿鱼须上的白色粘膜,这样方便腌制。准备适量的孜然粒,用刀背将鱿鱼须压碎,留意尽可能不要将鱿鱼须压碎,否则吃起来味道会不好。

3、在鱿鱼须里加入适量的孜然粉,

4、再加入适量的孜然粉,

5、再加入适量的白糖,用刀压碎,

6、再加入适量的食用盐,

7、最后加入适量的孜然粉,

二、孜然香菇鱿鱼须的做法

材料:鱿鱼须、香菇、黑木耳、蚝油、糖、料酒、淀粉、葱花、蒜末、鸡精、胡椒粉、香油、食用油。

1、香菇提前用温水泡发,去蒂,切成片。鱿鱼须洗净,切成段,泡发好的黑木耳切成片。

3、热锅,倒入食用油,下蒜末,爆香,下香菇片,加入适量的蚝油、糖、料酒,翻炒均匀,加入鱿鱼须,快速翻炒均匀。

4、然后加入黑木耳片,继续翻炒均匀,加入适量的鸡精,加入适量的胡椒粉,翻炒均匀,加适量的水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖,然后焖煮一会,出锅前加适量的盐,翻炒均匀即可。

三、孜然孜然鸡柳的做法

材料:鸡胸肉、孜然粉、黑胡椒、植物油。

1、鸡胸肉洗净切成条,用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。孜然粉和黑胡椒一起撒在鸡胸肉上,用手抓匀,腌5分钟。