探寻桂花糕最著名的制作地点，揭秘桂花糕的最佳所在

探寻桂花糕最著名的制作地点,揭秘桂花糕的最佳所在。

桂花糕是一道由桂花糕粉、蔗糖、甜酒、食糖、五香粉等原料制作而成的糕点,桂花糕制作方法是:

原料:

面粉、食用油、饴糖、芝麻、香葱、藕粉、桂花、玫瑰。

制作:

1、面粉、淀粉按比例加入适量的水调成稀糊状,用小勺或汤匙舀起拌匀,再将适量的食用油、食糖、桂花、玫瑰、藕粉搅拌均匀。

2、将糊状的面浆抹在糕坯上,用小勺或汤勺压平,抹平后,将糕坯轻轻的沾上桂花,然后在糕坯上轻轻的沾上一层桂花,然后用手指粘一下,使之均匀。

3、放入笼屉中,用大火蒸,蒸至熟透后,去掉笼屉中的蒸糕块,然后再用小火蒸一分钟,即可。

桂花糕的最佳所用原料是面粉、饴糖、五香粉等原料,制作时,要先将面粉、藕粉、桂花拌匀,加入饴糖、五香粉搅拌均匀,然后再加入少量的水调制成稀糊状,放入笼屉蒸熟。

小贴士:

1、面粉、淀粉要用饴糖和少量的水调制,这样蒸出的糕,颜色均匀,质地比较好。

2、蜂蜜和水调制的比例是2:1,一般是2:1,将蜂蜜水和饴糖混合在一起,然后在蒸糕的时候,就可直接用手沾着桂花了。

3、桂花糕的做法也很简单,只要按照步骤一步步完成就可以了。

桂花糕的营养价值

桂花糕,是用面粉、糯米粉、蜜桂花等原料制作而成的,其主要的营养价值是含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。具有润肺止咳、养阴生津、健脾和胃、清心安神等功效,可以治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状。