探寻朝鲜狗宝咸菜正宗做法：传承古老味道的秘密揭密！

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腌制腊肉

腌制腊肉的最佳方法,一般腌3-4天,让腊肉有足够的时间进行腌制。

腌腊肉时,这样就可以避免咸肉变质。如果腊肉风干后还没有达到适宜的量,再把它放在阴凉通风处风干,可让腊肉没有味道。

腊肉和香肠都是腌制腊肉的常见食材,这两种食材都有很好的开胃效果。但是腊肉不能吃多,吃多了对身体亦是有害的。

自制泡菜

泡菜是用大白菜和洋葱等,再把它们混合在一起制作而成的,亦是居家生活中的常见菜肴,如果可以够在制作泡菜的时候,把它们放到一些干净的容器中,然后放入盐,用温水浸泡一会儿,可让泡菜的味道更加浓郁。

腊肉炒莴笋

腌腊肉时,这样就可让腊肉没有变质。如果风干后再放在阴凉通风处风干,可让腊肉没有味道。

腊肉炒虾仁

腌腊肉时,这样就可让腊肉没有变质。如果风干后再放入冰箱,腊肉的味道会更加浓郁。

腊肉可以炒什么

腊肉炒青椒

腌腊肉炒青椒,做法很简单,但是腊肉本身就是很咸的,在炒的时候需要准备青椒,把它们全部洗净,用刀切成段,把准备好的腊肉放到锅中,炒出香味,然后放一些酱油,再把青椒放到里面一起炒,炒熟以后,吃起来味道也很不错。

腊肉炒洋葱

腌腊肉炒洋葱,在炒腊肉的时候需要准备洋葱,把洋葱洗净以后切成丝,把腊肉切成片状,把洋葱丝放到锅中焯一下,取出过凉以后也控干水分,再把洋葱放到锅中,炒出香味,然后放适量的盐和味精调味,炒匀以后关火。