掌握肉丝汤的做法大全窍门，让你轻松变身 厨艺高手

掌握肉丝汤的做法大全窍门,让你轻松变身 厨艺高手们一定非常容易就能学会。家常菜做法大全之一,那么怎么做出好吃的家常菜呢?一同来看一看吧。

家常菜是中国人的传统美食,它包含了中国的烹饪方式,也包含了各种烹饪手法。做法有很多种,因为有各种口味,所以不一样的人有不一样的口味。今天小编就为大家介绍几种比较简单的家常菜,学会了也可让你轻松变身。

一、熘炒茄子

食材:茄子、红辣椒、葱、姜、蒜、油、酱油、鸡精、糖。

做法:茄子切成滚刀块,葱姜蒜切末,红辣椒切段,葱姜蒜切末,备用。锅中倒油,放入葱姜蒜,煸炒出香味,再放入茄子,炒软后放入酱油,再加入糖,继续煸炒,放入盐,鸡精,炒均匀后盛出,用余油把茄子翻炒均匀,出锅装盘即可。

二、蒸娃娃菜

食材:娃娃菜、香菇、蚝油、糖、淀粉。娃娃菜切大段,香菇切大块,蚝油、糖、淀粉、少许水调匀备用。把娃娃菜和香菇放入蒸锅蒸,大火蒸10分钟即可。

三、小诀窍

娃娃菜的做法是多种多样的,可以生吃也可熟吃,根据自己的口味选择不一样的食用方法。

四、小炒木耳

食材:黑木耳、胡萝卜、尖椒、蒜末、鸡精、植物油。把木耳提前泡发,切成小块。尖椒去蒂去籽,切块,胡萝卜切成菱形块。锅上火,放油烧热,放入蒜末炒香,再放入尖椒块,炒软后放入胡萝卜块和木耳,炒匀,放入鸡精,翻炒均匀即可。

五、凉拌金针菇

食材:金针菇、红辣椒、蒜末、白糖、醋、芝麻油、花椒油。金针菇洗净,在开水中煮一分钟左右,捞出后放入凉水中,冷却,沥干水份。