掌握绝佳技巧，让你的水煎蛋口感鲜嫩、美味十足！

掌握绝佳技巧,让你的水煎蛋口感鲜嫩、美味十足!

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。锅中倒入适量的油,烧热后,倒入鸡蛋。中火煎至鸡蛋两面金黄。再加入适量的水。水烧开后,转小火。

6、转大火,盖上锅盖,煮10分钟。

7、待蛋皮煮开后,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉即可。

8、这样一道美味的水煎蛋就做好了。

9、成品图。

10、水煎蛋,做法简单,非常适合在家制作。

窍门:

1、水量要根据鸡蛋的数量,鸡蛋的数量多少来决定。煎蛋的时候,可以先将蛋打入碗中,倒入少许的水,这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。水的比例是煎鸡蛋的一半。水的比例是水的比例是水的比例。在水煎蛋的时候,勺子要比较大,这样煎出来的鸡蛋才不会流很多油。

二、番茄炒蛋锅里倒入适量的油,加热后,将鸡蛋打入。翻炒至蛋液凝固后,倒入适量的番茄沙司,炒匀。然后加入适量的水,再倒入适量的盐,再将鸡蛋倒入锅中,烧至蛋液凝固后,盛出。把锅烧热,倒入少许的油,将西红柿倒入煸炒。

6、待西红柿炒出汁水后,加入适量的白糖,再加入适量的味精,翻炒均匀,即可盛出。

三、鸡蛋煎饺

1、准备鸡蛋两个,打入碗中,加入适量的水,调匀。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。平底锅放油,倒入鸡蛋液。用中小火煎制,鸡蛋熟了之后,将煎好的鸡蛋取出,放入盘中即可。

四、鸡蛋炒杂蔬

1、将鸡蛋打在碗里,加入适量的盐,调匀。在锅中倒入适量的油,加热后,倒入鸡蛋。待鸡蛋凝固后,倒入适量的水,再将青菜焯熟。然后倒入适量的生抽,炒匀。