掌握绝佳技巧，完美蒸螃蟹几分钟的家常做法！

掌握绝佳技巧,完美蒸螃蟹几分钟的家常做法!

一、用料

螃蟹3只、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、老抽适量

二、做法

1、螃蟹洗净,剁成块。蒜蓉、鸡精、料酒、老抽、胡椒粉、蒸鱼豉油、姜粉和葱花。锅中倒入水烧开,将螃蟹放入水中,盖上锅盖,蒸10分钟左右。蒸好后开盖,取出。

5、将蒜蓉、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、盐和葱花混合均匀,倒入到螃蟹上,再撒上一层蒜蓉、葱花。

6、将蒸好的螃蟹取出,再撒上一些葱花即可。

小贴士

1、螃蟹可以搭配芦笋一起蒸,这道菜富含多种维生素,蛋白质和氨基酸,营养价值很高。蒸螃蟹可以搭配鸡蛋一起蒸,鸡蛋中含有人体必需的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等矿物质。蒸螃蟹可以搭配胡萝卜一起蒸,胡萝卜中含有胡萝卜素,具有抗氧化作用,可以美容养颜。蒸螃蟹可以搭配茄子一起蒸,茄子中含有维生素P,具有增强毛细血管弹性、改善微循环、防治高血压、动脉硬化等作用。

螃蟹的功效与作用

1、抗结核螃蟹还有抗结核作用,滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。抗感染螃蟹有抗结核作用,抗结核螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。