掌握真正的广式香肠制作方法，带来地道的口感与美味

掌握真正的广式香肠制作方法,带来地道的口感与美味,成为了广式香肠制作方法的一个关键。广式香肠的制作材料主要由猪小肠、洋葱等,在烹饪之前需要用清水将其冲洗干净,之后再进行加工,这样才可以保证香肠的口感与营养价值。

广式香肠

广式香肠的制作方法一

材料

猪小肠、大蒜、辣椒、香菜、生抽、盐、料酒、香醋

做法

1、将猪小肠、大蒜切好,将大肠清洗干净后,再将其切成小段,在每段肠上划几刀,为了避免在蒸的时候肠子黏连,要将它们蒸的时间提前十分钟。

2、将生抽、料酒、香醋、盐、白糖放入碗中,然后将切好的肠子放到碗中,加入适量的清水,将它们通通放入碗中,在表面撒上一些香菜。

3、将辣椒、大蒜、香菜切好后,放入碗中,加入适量的盐、生抽、香醋、香醋等调料,搅拌均匀后,将它们装入保鲜盒中,密封好,然后放在冰箱中保存。

广式香肠的制作方法二

主料:猪小肠(3条)

辅料:大葱(1棵)

调料:食盐(2克)生抽(1汤匙)料酒(1/2汤匙)蚝油(1汤匙)白糖(1/3汤匙)花椒粉(1/2汤匙)植物油(1汤匙)

做法:

1.准备好原材料,将葱白切段,葱叶切块,葱白段留用,另外准备好姜、蒜、干辣椒、花椒粉。

2.将猪小肠用清水洗净,捞出后,用刀,从中间切开,小肠的两侧抹上盐,撒上适量的白胡椒,倒入少许料酒,撒上干辣椒、花椒粉、葱姜、蒜瓣、姜块、蒜瓣。

3.用大火将水烧开,然后将小肠放入,煮20分钟左右,用筷子可轻易插入小肠即可。