掌握烤肉的诀窍：完美腌制烤肉的方法大揭秘！

掌握烤肉的诀窍:完美腌制烤肉的方法大揭秘!

1、选取新鲜的食材

选取一些具有完整结构的肉片,用刀先从肉片中间切下一小段肉,以方便让烤肉吸收更加多的油,吃起来更加美味。

2、用盐巴涂在肉片上

用盐巴涂均匀后,用牙签把肉片封起来,放在冰箱里冷冻两小时后拿出来就可以吃了。

3、放入烤箱

烤肉烤箱预热好后,将烤肉签直接放入烤箱烤15-20分钟,烤到表面焦黄即可。

烤肉的做法

烤肉作为中国十大名菜之一,炙手可热,千变万化,并且对身体有很多好处,下面就来介绍一下烤肉的做法。

1、烤箱版烤肉

材料:韩国烤肉条200公克、酱油、芥末酱、蒜蓉辣酱、红酒、胡椒粉。

做法:将韩国烤肉条切成适当大小的块状,放入烤箱中,用200°C烤10分钟,取出放凉备用。取一小碗,加入酱油、芥末酱、少许水,拌匀备用。将烤好的韩国烤肉条切成小方块,放入烤肉盘中,撒上蒜蓉辣酱,放入烤箱烤3-5分钟即可。

2、酱烤大白菜

材料:白菜300克、食用油。

做法:将白菜切成条状,放入烤箱中,用200°C烤10分钟,取出放凉备用。将食用油、食用油放入锅中,煮开,将烤好的白菜放入其中,搅拌均匀,用小火慢炖2-3分钟即可。

3、白菜炖豆腐

材料:豆腐、白菜、火腿、葱、姜、蒜、油、味精、香油。

做法:将白菜切成段状,豆腐切成块,火腿切片,葱姜蒜切片。锅内放适量油,油热后放入白菜,加适量水,大火炖。白菜炖软后,放入豆腐,加味精、香油调味,出锅即可。