掌握多种鳗鱼汤的制作方法，让你轻松变身鳗鱼汤大师

掌握多种鳗鱼汤的制作方法,让你轻松变身鳗鱼汤大师。鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质的健康食品,它是我国传统的名贵鱼类,富含大量人体必需的各种营养元素,鳗鱼汤对人体健康有很好的作用,能为人体补充多种所需的营养物质,鳗鱼汤的做法也非常多,下面为大家介绍几种。

一、鳗鱼汤的制作方法

主料:鳗鱼200克

辅料:大葱10克、姜10克、大蒜10克、白胡椒粉3克、料酒10克、酱油10克、盐3克、味精1克、大葱10克、食用油20克

制作方法:

1.将鳗鱼洗净,切成大块,放碗中,加入料酒、精盐、味精、葱、姜、大蒜、白胡椒粉、酱油、清水,搅拌均匀;

2.大葱切成段;

3.姜、蒜切末;

4.锅内放油,烧至七成热时,放入鳗鱼块,炸至金黄色时捞出;

5.锅内留少许油,放入姜、蒜末、葱煸炒,再放入鳗鱼块,加清水,炖至鳗鱼软烂,调入盐、味精即可。

二、鳗鱼汤的营养价值

鳗鱼汤是一种滋补汤,它含有很丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C及烟酸等,另外还有维生素A、维生素E、维生素D、尼克酸、鳗鱼肽等多种营养成分,是一种滋补佳品。

鳗鱼汤含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸、鳗鱼肽等多种营养成分,具有很高的营养价值。

三、鳗鱼汤怎么做好吃

鳗鱼汤的做法一

食材:鳗鱼300克,青椒30克,香菜10克,红尖椒10克,盐、味精、黄酒、姜、蒜、胡椒粉、香油、植物油各适量。