挑战味蕾：探索小菜心的烹饪奥秘，让你的菜肴更加诱人！

挑战味蕾:探索小菜心的烹饪奥秘,让你的菜肴更加诱人!

1、干锅鱿鱼

想让干锅鱿鱼充分地加热到焦黄,建议用橄榄油,小火慢煎,让其焦黄,然后直接撒入少许的蒜蓉,煎到焦黄,放入少许的辣椒粉,继续翻炒,起锅前撒入少许的花椒粉。

2、青椒炒虾仁

食材:青椒适量,虾仁适量,大蒜头适量,姜适量,香菜适量,淀粉适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量,盐适量。

做法:将青椒洗净,去籽,切成丝,虾仁用料酒,淀粉腌制。热锅凉油,放入青椒,姜丝,蒜片,炒出香味。倒入虾仁翻炒。加入料酒,生抽,白糖,白糖翻炒,焖煮一会,大火收汁即可。

3、莴笋炒腊肉

食材:莴笋一根,腊肉适量,姜适量,淀粉适量,食用油适量,盐适量。

做法:将腊肉切片,莴笋去皮,洗净,切成丝,腊肉切片,姜切末。莴笋,腊肉,姜,干辣椒,蒜切末。锅里放油,放入干辣椒,姜,蒜爆香,放入腊肉翻炒,加入适量的生抽,生抽,料酒,翻炒。焖煮一会,大火收汁即可。

4、番茄炒木耳

食材:西红柿两个,木耳适量,胡萝卜适量,葱适量,盐适量,白糖适量。

做法:西红柿洗净,去皮,切成小块。木耳洗净,撕成小块,胡萝卜去皮,洗净,切成小块。锅里放油,放入葱爆香,放入胡萝卜和木耳,翻炒,加入适量的炒匀。焖煮一会儿,待汤汁浓稠,放入西红柿,炒熟。加入适量的白糖,炒匀。盛入盘中,放入炒好的木耳,淋上少许的香油,即可。

5、菠菜炒腊肉

食材:腊肉适量,菠菜适量,盐适量,鸡精适量,油适量。

做法:菠菜洗净,去根,掰成段。