手擀面的独门技巧：轻松制作筋道劲道的面条！

一、手擀面的独门技巧

1、把手洗净,案板上放着擀面杖,把手拿起来,这样手擀面的时候,就不会有“手擀面”的感觉了。左手拿着擀面杖,从手腕的地方开始,然后用力的向着手的方向,尽可能的把手的方向向上推,擀出来的面条会更筋道,不会有“手擀面”的感觉。

3、把手擀成薄饼状,然后放在一旁待用。

4、在锅里倒入适量的水,待水烧开,把擀好的面片放进去,待面片开始膨胀,且可以自动弯曲,说明煮好了。

5、等到面片完全浮起,然后把沸水倒掉,再重复一下这一个动作,就可以吃了。

二、手擀面的独门技巧

1、首先把手洗净,案板上放着,把手放在温水里,然后把手放到盆里,把手放在里面,

3、把手放到盆里,

4、最后把手放到开水里煮,水开后再煮一会儿,水开了以后,再煮一会儿就可以了。

三、手擀面的营养价值

手擀面,也叫薄饼,是台湾传统的面食小吃,是台湾的一种传统面食,口感劲道,营养价值高。台湾的手擀面最早起源于“面线”的发展,至今已有四百五十多年的历史。早在二千多年前的周朝,周王室就有制作面食的习惯。

手擀面,是台湾的一道美食小吃,主要是用来做汤。将面线切成小段,与西红柿、鸡蛋一起打散,用沸水烫熟,再加入高汤、盐、味精、麻油等调料煮熟,加入切成小块的生菜即可食用。

手擀面的营养价值

1、 手擀面,以面粉制成,性味甘凉,有养胃生津、益气和中的功效。 手擀面有养胃生津的功效,面线在台湾盛行,作为早餐,还可以帮人们补充营养。