手把排骨尽显家常风味，快学这份独特的做法！

手把排骨尽显家常风味,快学这份独特的做法!在这里,最经典的一种做法就是家常红烧,在这里,你要准备的材料有:猪排、生抽、酱油、葱、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、辣椒粉。如果有的朋友觉得不太习惯,可以把买回来的排骨切成小块,用清水洗净,加入生抽、白胡椒粉腌制十分钟。炒锅加热,放少许油,倒入腌制好的排骨,小火炸至排骨两面金黄,沥干油。另起锅,放少许油,下入葱、姜、蒜炒出香味,再下入蚝油、白胡椒粉、鸡精炒匀,淋少许辣椒油,翻炒均匀即可。

这道麻辣排骨尽显家常风味,是不是很简单呢!虽然好吃,但是做起来还是有点难的,今天小编就教给人们它的做法!

1.先把排骨洗干净,放入锅中加入适量的水,放入葱姜片,大火烧开后转小火煮20分钟左右,煮至排骨软烂。

2.捞出排骨沥干水分,放入盘,放入鸡精、酱油、花椒粉、蒜蓉辣椒酱、香油拌匀。

3.再放入干红辣椒丝拌匀,就可以吃了。

这道菜营养丰富,排骨富含蛋白质,对身体虚弱的人有极好的补益作用,还能强健筋骨。

温馨提示:排骨的选择非常重要,需要选用新鲜的排骨,而且要选择比较老的排骨。

一、原料配方

主料:排骨(大排)1000克,

辅料:辣椒(红,尖,干)50克,

调料:大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐5克,酱油10克,料酒10克,醋10克,白砂糖5克,味精2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉(豌豆)10克,植物油20克

制作方法

1.将排骨洗净,剁成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块,放入开水锅中氽透捞出,沥干水分。