手把手教你制作简单漂亮的灯笼，美化你的空间！

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菜谱简介一:排骨和鸡骨汤

材料:肋排,鸡骨,生姜,料酒,盐,鸡精

做法:

1、鸡骨洗干净,斩成小块,生姜去皮切片。锅里倒入足量的水,把肋排放入煮开,撇去浮沫。加入姜片和料酒,煮开后,撇去浮沫,捞出鸡骨和生姜。将焯好的鸡骨、鸡骨和鸡骨捞出,用清水冲洗干净。

5、准备一个锅,放入足量的水,把清洗干净的鸡骨和鸡骨放入,用大火煮开后,撇去浮沫。

6、转小火,加入适量的料酒,煮开后,转小火煲一个小时左右。

7、加入适量的盐和鸡精,再煲10分钟左右。

8、关火,加入适量的盐和鸡精即可。

9、成品图。

小贴士:

1、肋排要焯水,除去血水,把腥味去除。加入料酒可以去腥。焯水时要多放一些料酒,去腥味。如果觉得鸡骨很腥,可以放几片姜。

二、 三、红烧鸡

主料:鸡(宰杀洗净)、香菇(鲜)、葱(挽结)、姜(切片)、蒜(拍碎)、生抽(老抽)、糖(少许)、盐(适量)

1、将鸡斩件,然后加入适量料酒、葱、姜、蒜腌制,香菇提前泡发。炒锅放油烧热,放入腌制好的鸡块,翻炒至鸡皮变色。再放入香菇翻炒,加入适量的水,水烧开后,加入适量的盐、糖、生抽、老抽,放入香菇翻炒,转小火慢炖20分钟。30分钟后,将鸡肉转大火收汁即可。

1、香菇不用提前泡发,但是可以泡发。因为做红烧鸡要放入一定量的水,所以鸡肉会变老,所以如果提前泡发的话,要将浸泡香菇的水倒掉。另外,如果用红烧的话,要先将生抽、糖、料酒、盐放入锅内,然后放入鸡翅,用中小火慢炖。