手工制作鱼肉水饺教程，亲手做出美味的鱼肉水饺

手工制作鱼肉水饺教程

第一步,准备新鲜的鱼肉,用刀切碎,要留意不要切得太碎,没有馅儿的饺子馅也行。把姜和葱切成碎末,和姜末一起和面,不要有疙瘩。和面的时候,也不要揉得太硬,揉到一起了,就不要继续揉,揉的时候,要慢慢的边揉边放水,这样揉出来的面,会比较光滑,有粘性,有弹性。

第二步,和好的面,要醒半个小时,然后就可开始擀饺子皮了。擀饺子皮的时候,不要直接拿饺子皮,直接把饺子皮放到手掌心,揉搓,直到面团上出现一个小洞,然后把小洞揪出来,用手轻轻按一下,感觉到面皮的弹性和柔软就可以了。

第三步,面皮捏好以后,可在面板上揉面,揉搓一会儿,让面更劲道,然后在面板上撒上一层干面粉,把面团揉光滑,然后把面团放在面板上,揉成圆柱形,切成几个大小适合的剂子,然后把每个剂子用手捏成饺子。

第四步,煮饺子的时候,要留意煮饺子的时间,等到饺子下锅以后,用漏勺漏出来的水,再次沸腾后,就可以捞出来了。

第五步,吃饺子的时候,要把饺子放在盘子里,再放上一些剁碎的蔬菜,这样,吃起来会更加爽口,而且营养也不会流失。

吃饺子的禁忌

吃饺子时不宜喝啤酒

吃饺子时喝啤酒容易导致痛风发作。

吃饺子时不宜吃大葱

大葱是一种质嫩味鲜的食物,但它的营养价值却很高,它可为人体提供丰富的维生素c和维生素a,人体吸收大量的维生素c以后,能促进身体代谢,也能增强身体各器官的功能,而且它含有的粗纤维能促进肠胃蠕动,促进消化,也能预防肠炎,预防便秘发生。