慎重！告别千叶豆腐：为什么千万不要再食用？

如何挑选优质豆腐?

1.看外观

优质的豆腐外表干净,干净,没有其他杂质。如果豆腐表面有一层死皮,优质的豆腐表面没有任何伤痕,干净平整,色泽均匀,无黑点,无浮沫。如果豆腐表面有一层特别的斑点,

2.看形状

优质的豆腐,形状比较完整,形状比较规整,有的比较规整,有的比较难看。如果形状不完整,是不正常的。

3.看表皮

优质的豆腐表面光滑平整,没有任何的伤痕,如果有斑点,

4.闻味道

优质的豆腐,味道是有一股浓烈的豆腐香味。如果有霉味,

豆腐如何挑选

第一步:要观察豆腐的外观

优质的豆腐表面通常会有一层薄薄的豆皮,没有任何的伤痕。如果豆腐表面有许多的褶皱,如果没有伤痕,那是因为豆腐的外形不是特别整齐。如果有褶皱,

第二步:掂

将新鲜的豆腐放在手中掂一掂,新鲜的豆腐掂在手里有弹性,手感非常的干爽。如果掂在手里有一小块的感觉,就说明豆腐比较新鲜,可能是经历了化学处理。如果是陈豆腐,那就不新鲜了。

第三步:闻气味

在购物豆腐的时候,可以闻一下豆腐的味道,优质的豆腐闻起来会有一种很清新的味道。如果有酸味或其它异味,说明豆腐已经变质了。如果没有异常气味,那就可以继续购物。

第四步:泡豆腐

将豆腐浸泡在水中,在水中长时间的浸泡可有效果的去除豆腐表面的残渣和细菌,而且还可有效果的保护豆腐。如果是用手揉豆腐,可有效果的让豆腐的表面的表面恢复光滑,也可有效果的防止豆腐中的水分流失。如果用纱布包裹豆腐,就可有效果的防止豆腐变质。