惊艳味蕾！教你制作口感鲜嫩爆炒鱿鱼卷，享受美食盛宴！

惊艳味蕾!教你制作口感鲜嫩爆炒鱿鱼卷,享受美食盛宴!

原料:鱿鱼卷、蒜蓉、辣椒酱、豆豉、香菜

制作:

1.鱿鱼卷切成细丝。

2.蒜蓉、辣椒酱、豆豉、香菜洗净。

3.起油锅,爆香蒜蓉、辣椒酱。

4.下鱿鱼卷煸炒至变色。

5.下蒜蓉、豆豉煸炒。

6.淋上少许生抽,下入辣椒酱煸炒均匀。

7.淋上少许水淀粉勾芡。

8.加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

爆炒鱿鱼卷,营养丰富,是一道非常不错的家常菜,做法也简单,需留意的是,鱿鱼可以和各种食材搭配着一起炒,这样不仅味道鲜美,营养价值也高,口感也非常的鲜嫩。

食材:鱿鱼、青椒、红椒、大蒜、姜、料酒、食用油、鸡精

1、鱿鱼去掉表面的泥、膜,剪去黑膜,冲洗干净,用料酒、盐腌制15分钟;青红椒去蒂去籽,切成丝;大蒜去皮切碎。

2、起锅热油,爆香姜蒜,下入鱿鱼卷,翻炒至变色。

3、下入青红椒丝,快速翻炒,放盐和鸡精调味,炒匀即可。

椒炒鱿鱼卷,这道菜的营养价值很高,具有补肝肾、益气血、通经水的功效,非常适合久病体虚、营养不良、脾胃虚弱、风湿筋骨酸痛者食用。

做法二

材料:

鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、葱、姜、料酒、食用油

1、鱿鱼去掉表面的泥、膜,剪去黑膜,冲洗干净,用料酒、盐腌制15分钟。

2、洋葱去掉皮,切成丝,青红椒去蒂去籽,切成丝。

3、起锅热油,爆香姜蒜,下入洋葱丝,翻炒至变色。

4、下入青红椒丝,快速翻炒,炒匀即可。