惊艳味蕾！宴席菜单18道菜谱定制，味道超乎想象！

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【椒盐五花肉】

食材:五花肉300克,洋葱半个,香菇5朵,大蒜3瓣,生抽2汤匙,生粉2茶匙,蚝油1茶匙,白糖1/2茶匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,生姜1片,盐1茶匙

做法:

1、将五花肉洗净后切成2厘米左右的厚片,洋葱洗净后切成片,大蒜去皮后切成片,生姜洗净后切成片,香菇洗净后切成片。

2、将五花肉放入碗中,加入适量生抽、蚝油、白糖、料酒、生粉、老抽、生姜、大蒜,用筷子搅打上劲后腌制10分钟。

3、将洋葱、香菇、生姜、大蒜、洋葱、香菇放入炒锅中炒出香味后,再倒入少许清水烧开,再加入少许盐,待汤汁收干后,将腌制好的五花肉倒入锅中,翻炒均匀后,加入适量生抽,蚝油,用筷子搅拌均匀后,盛出,待五花肉凉后,即可食用。

洋葱土豆炖牛肉

材料:牛肉500克,土豆1个,洋葱1个,胡萝卜1根,土豆1个,大葱1根,姜1块,八角1个,桂皮1小段,香叶3片,酱油2大匙,冰糖2大匙,盐适量,料酒2大匙,水1000ml。

1、牛肉切大块,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,葱、姜切片,洋葱切块,香叶一片,八角1个。

2、牛肉块放入冷水锅中,煮开后撇去浮沫,倒入酱油、料酒、葱、姜、花椒,大火煮开后,转小火慢炖1个小时。

3、土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,土豆和胡萝卜块和洋葱块放入高压锅中,加1杯水,盖上盖子,再压10分钟。

4、放气后打开盖子,放入洋葱和土豆,转中小火炖30分钟即可。

二、香菇牛肉

材料:牛肉500克,香菇150克,酱油2大匙,盐1小匙,大葱2根,姜1块,八角1个,香叶1小片,糖1小匙,料酒1大匙,盐适量,水800ml。