快来尝试！简单家常冷面的热汤做法，轻松解馋！

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冷面材料:

冷面1袋,香菜少许,葱花少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,胡椒粉少许

做法:

1、将香菜,葱花,鸡精,酱油,胡椒粉,酱油,葱花,胡椒粉,盐都混合均匀,加入冷水搅拌均匀。

2、开火,锅内倒入少许油,等油温热后,把热好的面慢慢倒入锅内,待面皮全都沾满油后,用筷子把面从中间分开,然后将面朝下,一面用手按平,再盖上锅盖,继续等。等面皮完全凝固,表面开始出现小孔的时候,打开锅盖,用筷子把面拨散,然后再用筷子轻轻地搅一搅,然后,在锅中加入适量冷水,加入少许待面凝固后,再打开锅盖,把面朝下,然后加入少许冷水,把面朝下,面就会像是在汤里被冰住一样,不那么烫了。

4、再将面朝上,面也会和的比较软,非常容易就能咬动,很好吃。

5、再将面朝下,面就不会粘在一起,很好吃。

6、在炒锅中加入少许油,油热以后,把葱花,蒜末爆香,然后放入辣椒炒香,再放入醋,蚝油,白糖,翻炒均匀,再加入面粉,这样面就会又白又软,不容易粘锅了。

7、等面粉炒熟以后,再倒入油锅,边炒边搅拌,然后再加入清水,再继续炒制,就会变得很好吃。

8、等面粉炒熟以后,再加入清水,继续炒制,直到把水炒干,然后再加入葱花,蒜末,醋,蚝油,继续炒制,就会变得又白又软,好吃又好看。

9、再把面朝上,面就会又白又软,不容易粘锅。白面粉的用途

1、提供面粉制作面点的原料。如:馒头、面包、面条等。

2、制作蛋白质粉。如:蛋糕、面包、蛋糕、小笼包等。制作蛋白质粉。如:鸡蛋、鸭蛋等。