快手豇豆凉拌，清爽又美味，教你一步步做法！

豇豆的营养价值

豇豆富含维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

豇豆的功效与作用

1.健脾止泻:豇豆中的维生素B,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2.补肾:豇豆是一种非常好的绿色食材,其中含有大量的维生素C和植物蛋白质,能促进抗体的合成,提高人体的免疫力,并且对牙齿和骨骼的生长发育也有一定的作用。

3.防治便秘:豇豆中的粗纤维能促进大肠蠕动,增进大肠的排泄,从此起到预防便秘的作用。

4.调颜养身:豇豆的营养丰富,其中含有的维生素C能促进人体抗体的合成,并有利于皮肤、毛发的生长。

豇豆的食用方法

豇豆干制作方法很简单,先把豆角洗净,放沸水里烫熟,再捞出晾凉,切成小段,然后用到榨汁机,把豇豆榨成汁,然后再把豇豆汁放到一个干净的玻璃瓶子里,再加入白糖、蜂蜜、少许的清水,用瓶子密封,这样做出来的汁水就会变得很甜,很好吃。

但要留意的是,豇豆汁和白糖的比例需要掌握好,不要放太多,如果放多了,会导致豇豆中的汁水变苦,口感也会变差,但是却不会直接影响味道。

如果觉得榨汁机制作方法的麻烦,可以用料理机,把豆角切成小段,放到料理机中,把它打成汁,然后再把汁放到玻璃瓶子里,再加入白糖和蜂蜜,用瓶子密封,这样做出来的汁水就会变甜,非常好吃。

但是需要留意,豆角汁和白糖的比例需要掌握好,不要放太多,如果放多了,会导致豇豆中的汁水变苦,口感也会变差。