快手油炸小泥鳅的制作秘籍，鲜香酥脆口感让你爱不释手

快手油炸小泥鳅的制作秘籍,鲜香酥脆口感让你爱不释手。如果你只爱鲜香脆脆的小泥鳅,就必须学好油炸小泥鳅的制作秘籍。下面就来教您油炸小泥鳅的制作方法。

材料:小泥鳅、面粉、生粉、食用油、葱、姜、大蒜、辣椒、辣椒面、香菜、花生油。

1、将活泥鳅内脏去掉,然后再将泥鳅的肚子里面掏空,然后再将生粉、葱、姜、大蒜、辣椒面、香菜等放入泥鳅中,待泥鳅肉质松软后,用刀切成长条,加入少许的生粉,再放入少许的食用油,油烧热后,放入泥鳅油炸,炸至表面酥脆即可。

2、将姜切片,葱切段,姜切片,大蒜切碎,香菜切碎,辣椒粉、香菜、花生油、香菜一起放入碗中搅拌均匀,然后再放入一些面粉,将泥鳅放在面粉中裹匀,然后再放入烤箱中进行烘烤,烤到两面金黄,就可以吃了。

泥鳅怎么做好吃

泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐的做法比较简单,因为用的是鲜活的泥鳅,所以首先需要将泥鳅去内脏洗净,豆腐切成小块,葱姜蒜切片,姜切片,锅里放油烧热后放入泥鳅,翻炒至泥鳅的肉变色,接下来放入葱姜蒜翻炒,炒出香味后放入豆腐,翻炒几下后放入盐,味精,再放入料酒,翻炒几下,然后放入适量的水,盖上锅盖,炖30分钟,汤汁收干就可以出锅了。

豉汁蒸泥鳅

泥鳅炖豆腐的做法比较简单,首先需要把泥鳅剖杀干净,把泥鳅内脏洗净,豆腐切成小块,葱姜蒜切好备用,把泥鳅放入豆腐中裹匀,然后再放入烤箱中进行烘烤,待泥鳅的肉变色后,撒上一些椒盐,然后再放入一些料酒,翻炒几下,再放入一些葱姜蒜,最后放入一些辣椒粉,再翻炒几下就可以出锅了。