干的猴头菇怎么做最好吃？10道美味烹饪方法大揭秘！

干的猴头菇怎么做最好吃?10道美味烹饪方法大揭秘!

1、猴头菇干豆腐

原料:干猴头菇、豆腐干、葱花、大蒜、淀粉、酱油、香油。

做法:

(1)干猴头菇用清水泡发,待用。

(2)豆腐干切成细丝,用开水焯烫一下。

(3)锅内放少许油,油热后放入葱花煸香,放入泡发好的猴头菇翻炒,加少许盐,鸡精调味。

(4)然后把豆腐干丝倒入,待其变色后加入适量的酱油,最后淋上少许香油即可出锅。

2、干的猴头菇干贝

原料:干猴头菇、干贝、花生油、蚝油、香醋、生抽、淀粉。

(1)干猴头菇泡发,洗净。

(2)干贝洗净,撕成小块,下开水锅焯一下。

(3)将干贝捞出,沥干水分,下油锅炸,炸至金黄捞出。

(4)将干贝放在干锅里,加适量油,倒入干贝煸炒。

(5)加入香醋、蚝油、生抽、糖调味,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

3、干的三鲜猴头菇

原料:猴头菇、豆腐干、火腿、黄瓜、蒜苗、鸡蛋、淀粉、食用油。

(1)猴头菇泡发,洗净,切成丝。

(2)豆腐干切成段,火腿切成小片。

(3)起油锅,将豆腐干和火腿煎香,然后倒入蘑菇一起煸炒。

(4)再倒入大蒜,蒜苗一起煸炒。

(5)加入适量的水和盐,水开后,放入猴头菇和豆腐干。

(6)中火焖5分钟,调入鸡精和葱花,出锅即可。

4、干的蒜苗

原料:蒜苗、油、鸡精、白糖。

(1)蒜苗洗净切成段,豆腐干切成小片。

(2)锅内倒入油,放蒜苗煸炒,然后倒入豆腐干,翻炒均匀。

(3)加白糖、鸡精,出锅。