开锅砂锅的绝佳窍门：教你一招让砂锅迅速开锅！

开锅砂锅的绝佳窍门:教你一招让砂锅迅速开锅!

做法一:

食材:新鲜猪肉馅、木耳、油菜、大蒜、生姜、大葱、干辣椒、花椒、香叶、老抽、生抽、盐。

做法:

1、将猪肉馅中加入适量的生抽、生姜末、葱末、干辣椒、生抽,用筷子搅拌均匀。将准备好的木耳和油菜洗净,摘成小朵,清洗干净后切成小朵,大蒜拍扁后切末,干辣椒切碎,生姜切碎,香叶洗净后切成小段。将葱、生姜、大蒜、木耳、油菜、香叶一起放入砂锅中,倒入适量的清水,大火煮开后,转成小火,加盖继续煮20分钟。

4、揭开盖子,将肉馅倒入砂锅中,再继续煮10分钟。

5、最后加入适量的鸡精,调好味即可。

做法二:

食材:猪肉馅、葱、姜、老抽、生抽、植物油。

1、葱、姜剁碎,猪肉馅中加入适量的生抽、老抽,用筷子搅拌均匀。猪肉馅中加入葱、姜,葱姜末放入肉馅中,

4、放入冰箱冷藏腌制一会儿。

5、白菜洗净,切成小块。

6、把白菜挤掉水分,切成丝。

7、把白菜丝放入肉馅中,加入适量的蚝油,

8、把白菜丝挤掉水分,切成丝。

9、加入适量的香油,

10、最后放入白菜丝,搅拌均匀即可。

小贴士

1、白菜中含有的维生素C、钙、铁、锌等矿物质含量比较高,有预防感冒、增强机体免疫力的作用。白菜中含有的纤维素可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。白菜性微寒,体质偏寒的人最好少吃,特别是脾胃虚寒、大便稀溏、腹泻的人,最好少吃。