广州炒米粉的做法大全：打造正宗美味，尽在一篇文章！

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爆炒米粉

材料

米粉1包,洋葱半个,青辣椒1个,蒜苗1根,葱花适量,生抽1勺,辣椒酱2勺,糖2勺,盐1/4勺,鸡精少许

做法

1.青辣椒切碎,蒜苗切碎。

2.米粉放入小碗中,加少许盐、鸡精、生抽、辣椒酱、糖、少许油拌匀,腌制30分钟。倒入油,油热后放入蒜苗爆香。

4.然后放入青辣椒、洋葱翻炒。

5.最后倒入米粉,炒熟即可。

米粉可直接炒,也可把米粉和菠菜炒,炒米粉比直接炒米粉更加有营养。

做法二

用料

米粉

菠菜

胡萝卜

酱油

1.菠菜,胡萝卜切丝,蒜苗切碎。

2.米粉用水泡好,去掉表面的灰尘,沥干水分备用。放少许油,放蒜片爆香。

4.倒入菠菜,翻炒。

5.放入米粉,加酱油,加少许水,翻炒均匀。

6.最后加盐调味,盛盘即可。

米粉可以炒,也可做,具体的做法如下:

1.将米粉提前泡发。

2.菠菜,胡萝卜切丝。倒入油,油热后放入蒜片爆香。

6.出锅装盘。

米粉可以做,也可做,具体的做法如下:

1.菠菜洗净,去掉根部,切成小段。

2.锅中放油,放入菠菜翻炒。

3.菠菜断生后,放入一勺盐。

4.加入一勺鸡精,一勺蚝油。

5.继续翻炒均匀即可。

1.把米粉提前泡发。

2.将米粉提前泡发好。

3.将米粉炒熟。

4.菠菜切段。

5.胡萝卜切丝。

6.锅中放油,放入蒜片爆香。

7.放入胡萝卜翻炒。

8.加入米粉,加酱油,加少许水。