广东特色家常菜：简易菜干煲汤，健康美味又养生！

广东特色家常菜:煲汤,健康美味又养生!

广州地区传统式特色美食:煲汤,健康美味又养生健康!

广东人最喜欢的“广东菜干”是广东省广元节,亦是广东人新年的必吃菜。广东人传统式的食物有广东菜干、潮州菜干、广东潮汕菜干等。

广东菜干煲汤的家常做法

广东菜干

用材:白米饭一碗、广东省潮汕咸菜干、料酒、老冰糖、姜、盐

作法:

1、白米饭、咸菜干清洗,绰水后泡入冷水中。白米饭煮至七成熟时捞起来,控干水预留。

3、把生蚝和虾米音乐都洗干净,随后剁碎,和海菜干一起放进煲中,加冷水煮至软。

4、最终再添加白米饭,添加适量生抽酱油和盐,再次煮至料汁收湿就可以。

广东潮汕菜干煲汤的做法

用材:广东潮汕咸菜干、姜、盐

1、白米饭先用冷水侵泡,再放进菜干用冷水侵泡。最终用冷水侵泡好的白米饭,放进锅中,添加适量的冷水,再放进姜、生抽酱油和盐,随后用文火煲40分钟上下就可以。

广东省潮汕菜干煲汤的做法

用材:广东潮汕咸菜干、老冰糖、姜片

1、将白米饭先用冷水侵泡好,随后再放进菜干用冷水侵泡,再放进菜干用冷水侵泡。最终再放进姜、生抽酱油和老冰糖,再添加适量的冷水,用文火煲40分钟就可以。

用材:潮汕咸菜干、五花肉、姜片、米酒

1、将五花肉切割成小块,倒进石锅中,添加生姜片、米酒,再添加适量的冷水,用文火煲45分钟。再添加老冰糖,再再次用文火煲40分钟,随后再添加五花肉,转文火煲60分钟就可以。