广东煲老鸭汤的最佳搭配，让你品味正宗的美味绝配

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煲老鸭汤的主要原料:

老鸭1只,大葱1段,姜1块,料酒1汤匙,冰糖5克,盐1茶匙

1.将老鸭洗净,切块,大葱切段,姜切片;

2.大火加热锅中的水,放入老鸭焯水,撇去血沫;

3.放入姜片、葱段、料酒、盐,大火烧开,转小火炖1小时;

4.炖好的汤用筷子夹起老鸭,放入碗中,趁热撒入切块的大葱即可。

炖老鸭汤的做法步骤:

1、鸭肉切块洗净,冷水下锅,烧开,将鸭肉放入,焯水,去除血沫,捞出,放入砂锅,倒入足量的清水,没过鸭肉;大火烧开,中小火炖1小时,加入适量的盐调味,放入冰糖,再炖30分钟即可。

1、炖鸭肉的时候最好用砂锅,这样,鸭肉不会烧焦。在炖老鸭汤的时候,要留意在汤里放几个山楂,因为山楂可以去除鸭肉的腥味,增加香味。

3、大火煮沸,换小火炖1小时,再大火烧开,这道汤就好了。

孕妇喝鸭汤的做法

1、鸭肉汤

材料:鸭肉500克、山药一根、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、干辣椒适量。

做法:将鸭肉洗净切块,然后放入冷水锅中,将鸭肉放入砂锅,加适量的水,水没过鸭肉,放入生姜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香、干辣椒、盐,小火炖两小时。萝卜鸭肉汤

材料:鸭肉250克、白萝卜100克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

做法:将鸭肉洗净切块,然后放入冷水锅中,将鸭肉放入砂锅,加适量的水,放入生姜片、葱、料酒,小火炖两小时。