干香菇怎么泡？教你五种简单又美味的泡菇方法

一、干香菇怎么泡

原料:干香菇10朵、玉米油、盐、生粉

做法:

1、先将干香菇用温水泡发,泡软后,将香菇切成片状,泡香菇的水也留下,备用;然后将泡香菇的水烧开,放入香菇,焯水2-3分钟,然后将香菇捞出,沥干水分,放入保鲜盒中;然后放入玉米油、盐、生粉、生粉,搅拌均匀,放置在冰箱中冷藏4-6小时,最后再取出,即可食用。

二、香菇泡发方法

1、将干香菇放在清水中浸泡,至少3个小时,泡发的时候,待水自然开,放入坛子中;在冷水中放入盐、白生粉、盐,将香菇放入坛子中,密封后,让它在坛子中腌制2-3天,就可以吃了。

三、香菇泡发留意事项

1、香菇泡发时间:

香菇泡发的时间,在泡发香菇的水中,每次可加入1-2汤匙的盐,这样就可让香菇更快的泡发,更快泡发。泡发香菇的水温:

在泡发香菇的水中,最好是在40度左右的温水中,把香菇放入水中,这样就可让香菇更快的泡发,泡发的时间也更长。香菇的品种:

香菇泡发的品种有很多,我们常见的有花菇、草菇、口蘑等,每一种的香菇都有自己独特的品种,然而香菇的种类非常多,有些种类是适合泡发的,有些种类适合泡发,有些种类则不能泡发。

香菇的营养价值

1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌:香菇中含有的另一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可降低胆固醇的水平。