干煸花菜做法详解：轻松学会如何制作美味干煸花菜！

一、干煸花菜做法详解

1、花菜去头尾掰成小朵,洗净备用。姜切丝,蒜切片。干辣椒切小段。锅烧热倒油,下蒜片和姜丝煸炒出香味。加入干辣椒段翻炒。

6、倒入花菜。

7、加一点盐,加入少许老抽,翻炒均匀。

8、加入一勺生抽,加入少许白糖,加入适量的水。

9、加盖大火煮。

10、花菜煮软,加少许鸡精,淋少许芝麻油出锅即可。

二、花菜的营养价值

1、富含维生素C,具有增强机体免疫功能,提高机体抗病能力,对防治感冒、伤寒、传染性肝炎、防治哮喘、降低胆固醇、促进机体康复等有显着效果。具有止血凉血、抗癌防癌等食疗作用。具有防治麻疹、腮腺炎、水痘、风疹、百日咳、咽喉炎、口疮、痈肿、痔疮等疾病的食疗作用。含有很丰富的维生素A,具有保护眼睛的作用,还能维持正常视力,促进生长发育。具有抗癌防癌、防止动脉硬化、提高免疫力的作用。

6、具有预防感冒、伤寒、传染性肝炎、防治哮喘、降低胆固醇、促进机体康复等的食疗作用。

三、花菜的营养价值

1、含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、P、U等多种营养成分。花菜富含维生素C、钙、磷、铁、钾、锌、铜、锰等,所含维生素C、维生素C的含量比苹果、葡萄高4~5倍。富含胡萝卜素、维生素C、维生素B3、维生素K、维生素B12、维生素E、叶酸、泛酸、脂肪。富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素K、维生素E、泛酸、脂肪。富含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、锰、硒等营养成分。