山芋粉圆子：美味而健康的传统美食！尝尽纯正山芋香！

山芋粉圆子:美味而健康的传统美食!

一、山芋粉圆

1、将红薯淀粉放入盆中,用水泡发。将泡好的红薯淀粉倒入容器中,加凉水,一边搅拌一边搅,直至搅拌成小面状,揉成光滑的面团,再揪成小剂子,揉成圆球。将面团放入笼屉中,蒸熟。在蒸熟的红薯淀粉圆子上刷上油,撒上芝麻。

5、把蒸熟的红薯淀粉圆子放入盘子中,撒上白糖即可。

二、红薯芋泥

1、红薯去皮洗净,蒸熟。将红薯碾成泥,加入适量的水,边加边搅拌。揉成面团,用保鲜膜盖好,室温发酵。发酵好的面团,取出,加入适量的面粉,揉成面团。

5、将面团切成大小适合的面剂,用擀面杖擀成薄饼。

6、将面饼放到红薯泥上,用手掌压扁,然后抹上红薯泥。

7、将红薯泥包裹在面饼上,用牙签固定。

8、锅中倒油,将红薯泥平铺在锅中,小火烙制。

9、烙至两面金黄,出锅即可。

三、红薯薏米饼

1、红薯去皮,蒸熟,捣成泥,薏米用水泡2小时,将干薏米与水充分拌匀,做成饼。将烙好的红薯薏米饼切成小块,加入面粉,适量的白糖,然后放入碗中,加入适量的糯米粉,加入适量的水,和成软软的面团。将面团搓成长条状,切成一个个小剂子,然后用擀面杖擀成薄饼。锅中放入适量的油,将薄饼烙熟,就可以出锅了。

四、土豆饼

1、土豆去皮切块蒸熟,捣成泥。取一个大碗,加入土豆泥,牛奶,盐,葱,姜,鸡蛋,搅拌均匀。将土豆饼放入平底锅,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

五、南瓜饼

1、将南瓜切成小块,打入两个鸡蛋,加入适量的面粉。