尝试这几个技巧，让你的肉炒毛豆更加美味诱人！

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步骤一:先将毛豆用开水焯一下,然后捞出备用。

步骤二:热锅冷油,油热后放入葱姜蒜爆锅。

步骤三:放入毛豆翻炒,加入酱油、料酒、盐、糖、八角、生抽、老抽翻炒。

步骤四:加入开水,大火烧开后转小火焖煮20分钟。

步骤五:毛豆软烂后,放入炒好的毛豆,继续焖煮10分钟左右。

步骤六:在盘子里放入鸡精、白胡椒粉,淋入香油。

步骤七:翻炒均匀后,盛出装盘。

步骤八:另起一锅,放油烧热,倒入焯好的毛豆,翻炒。

步骤九:加入糖、鸡精、老抽翻炒均匀。

步骤十:加入盐、白胡椒粉翻炒均匀。

步骤十一:加入水淀粉勾芡。

步骤十三:翻炒均匀,就可以出锅了。

毛豆的功效与作用

1、毛豆中的脂肪含量低,且富含卵磷脂,能降低胆固醇和血脂,防治心血管疾病。

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可或缺的营养之一,

3、毛豆中含有很丰富的食物纤维,可以改善便秘,促进排毒,防止便秘。毛豆中的铁元素含量很高,有补铁补血的功效,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、毛豆中的卵磷脂是脑部发育不可或缺的营养之一,

毛豆的营养价值

1、毛豆中的脂肪含量低,且富含卵磷脂,能降低胆固醇和血脂,防治动脉硬化。

2、毛豆中的卵磷脂是脑部发育不可或缺的营养之一,

毛豆的做法大全

毛豆,是大豆的一种,营养非常丰富,还有不错的减肥瘦身的功效,是一种低热量的蔬菜,想要减肥的人可以多吃。