尝试这些口感独特的八爪鱼炒菜，绝对让你大呼过瘾！

尝试这些口感独特的八爪鱼炒菜,绝对让你大呼过瘾!

八爪鱼就是这一个名字的衍生,可是却有着如此神奇的功效,有的人可能对它产生了质疑,其实八爪鱼炒出来的菜味道也很好,有的人可能因为之前没尝试过这样的菜,但是却一直尝试了下,每一种口味都会让你吃得欲罢不能。

八爪鱼炒鸡蛋

材料:八爪鱼200克,鸡蛋2个,葱、姜、蒜、植物油、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒、糖、生粉适量。

做法:

1、八爪鱼杀好去腮,洗净。葱姜蒜切碎。

3、热锅凉油,加入葱姜蒜炒香。

4、放入八爪鱼,翻炒均匀。

5、加入生抽、盐、鸡精、料酒、胡椒粉,大火翻炒。

6、八爪鱼炒匀后,加入切好的鸡蛋。

7、继续翻炒,加入少许水,继续翻炒。

8、翻炒至八爪鱼微微焦黄,加入生抽、糖、胡椒粉,拌匀即可出锅。

红烧八爪鱼

材料:八爪鱼300g,花生油适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,白糖适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红尖椒适量。

1、八爪鱼洗净切块,加入生抽,老抽,鸡精,白葱姜蒜末腌制。下八爪鱼,煎至八成熟,盛出备用。

3、加入葱姜蒜爆香。

4、加入八爪鱼翻炒。

5、加入生抽,老抽,鸡精,炒匀。

6、加入开水,水开后转中火,继续炖十分钟左右。

7、八爪鱼熟烂后,加入红尖椒,加入鸡精翻炒均匀即可。

红烧鱼块的做法

材料:带鱼,大蒜,姜,红辣椒,料酒,酱油,豆瓣酱,醋,生粉。

1、带鱼洗净切块,加入料酒,酱油,蒜,姜,红辣椒,料酒腌制。下八爪鱼煎至八成熟,盛出备用。