尝试这些令人垂涎的家常菜：了解什么炒瘦肉好吃的秘诀

尝试这些令人垂涎的家常菜:了解什么炒瘦肉好吃的秘诀吗?对于这一个问题,下面我们就来一起看一看。

【黄瓜炒瘦肉】

食材:黄瓜1根、瘦肉适量、盐适量、食用油适量。

做法:

1、瘦肉切片,黄瓜洗干净切片,加入盐、食用油、生粉拌匀腌制10分钟。热锅,倒入食用油,下腌制好的瘦肉翻炒至变色盛出备用。锅烧热,倒入黄瓜片翻炒。翻炒至黄瓜变软加入炒好的瘦肉,翻炒均匀。最后加入盐和鸡精调味即可。

【家常豆腐炒瘦肉】

食材:豆腐200克、瘦肉适量、胡萝卜适量、淀粉适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。

1、瘦肉切丝,姜切丝,葱切碎。锅中放适量油,加肉丝炒熟。下姜丝和葱花。放豆腐丝,加盐、鸡精、料酒、酱油、生粉、水。翻炒至豆腐丝变透明,下胡萝卜。

6、炒至胡萝卜变软,下盐和鸡精调味即可。

【糖醋蛋花汤】

食材:鸡蛋3个、番茄沙司、冰糖适量、香葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。

1、先把准备好的鸡蛋打入碗中,然后加入适量的淀粉,加入适量的老抽,加入适量的姜丝,最后加入适量的食盐,最后加入适量的清水,加入冰糖。

6、然后

7、锅中放油,油热后加入蛋液,煎熟后盛出。

8、锅中再放少许油,加入冰糖,用小火慢慢地煎成糖色。

9、把番茄沙司、生抽、老抽、盐、料酒放入锅中煮。

10、待汤汁变浓稠后,加入煎好的鸡蛋,再煮几分钟,汤汁变得粘稠。

11、最后加入葱花,即可出锅。